Mein Name ist Dominik. Ich komme aus Polen und lebe seit einigen Jahren auf Teneriffa. Diese Insel hat mich wegen der Verbindung von Berg und Ozean gepackt — und weil man hier das ganze Jahr über surfen kann.

Im August 2025 habe ich den Laden von den früheren Inhabern übernommen, einem argentinischen Paar, das ihn etwa zwölf Jahre geführt hat. Sie haben hier etwas Besonderes geschaffen: ein Teehaus mit einer riesigen Auswahl an losem Tee und eigenen Mischungen, bekannt bei Stammkunden aus der ganzen Region.

Meine Aufgabe war, das Gute nicht zu verderben. Der Tee ist geblieben, samt der Mischungen, denen unsere Kunden seit Jahren treu sind. Dazugekommen ist, was ich kann und liebe: das Backen. Ich koche und backe seit langem — erst für Freunde, heute auch für unsere Gäste.

Vor dem kanarischen Kapitel habe ich über zwanzig Jahre in einem internationalen Bauunternehmen gearbeitet und große Organisationen geführt. Heute besteht mein Leben aus dem Lokalen, aus Geschmack und dem täglichen Kontakt mit Menschen.

Ich freue mich auf Ihren Besuch.